Ingredients
Scale
- 2 Zwiebeln (ca. 200 g)
- 1 Zehe Knoblauch (ca. 5 g)
- 50 g Rindfleischspeck (optional)
- 1 EL Butter (ca. 15 g)
- 400 g Kartoffeln (mehlige Sorte)
- 250 g Makkaroni
- 200 g Bergkäse (z. B. Gruyère, gerieben)
- 100 ml Sahne oder Milch
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden und Knoblauch hacken. Kartoffeln schälen und würfeln.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, eventuell Speck hinzugeben.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Kartoffelwürfel ca. 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit der Makkaroni kochen.
- Gekochte Kartoffeln und Makkaroni abgießen, zurück in den Topf geben und Käse sowie Sahne unterrühren.
- Mischung auf Tellern anrichten, mit Zwiebeln und Speck garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Schweizer Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg