Ingredients
Scale
- 1 reife Avocado (ca. 200g)
- 250g kleine Tomaten (z.B. Kirschtomaten)
- 200g Feta
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft (von ca. ½ Zitrone)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Zucker (oder Agavendicksaft/Honig)
- 1 EL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Die kleinen Tomaten halbieren, den Feta in grobe Würfel schneiden und die Avocado ebenfalls würfeln.
- In einer Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Zucker und gepressten Knoblauch gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer großen Schüssel die halbierten Tomaten, den gewürfelten Feta und das Dressing vermengen. Oregano hinzufügen und alles vorsichtig mischen.
- Zum Schluss die Avocado-Würfel unterheben und sofort servieren oder kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 7g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg