Ingredients
Scale
- 600 g Rinderfilet
- 2 Zwiebeln
- 250 g Champignons
- 200 g Creme Fraiche
- 1 TL scharfer Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Butterschmalz
Instructions
- Rinderfilet in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln und Champignons in Scheiben schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Rinderstreifen anbraten bis sie schön braun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten, dann die Champignons goldbraun braten.
- In einer Schüssel Senf mit Creme Fraiche vermischen und zur Gemüse-Mischung geben.
- Das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben, gut vermengen und abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Russisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg