Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust
- 200g Basmati-Reis
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1/2 Zwiebel
- 2–3 Frühlingszwiebeln
- 2–3 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl (optional)
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Paprika entkernen und würfeln, Karotte schälen und in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Pflanzenöl in einem Wok erhitzen und die Hähnchenwürfel goldbraun anbraten.
- Gemüse hinzufügen und einige Minuten braten, bis es weich ist.
- Verquirlte Eier hinzufügen und rühren, bis sie gestockt sind.
- Gekochten Reis und Sojasauce unterrühren und alles gut vermengen.
- Nach Belieben mit Ingwer oder Knoblauch abschmecken und nochmals kurz braten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg