Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Muskatnuss
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Spülen Sie die Hähnchenbrustfilets ab, trocknen Sie sie und reiben Sie sie mit Olivenöl sowie den Gewürzen ein.
- Blanchieren Sie die Brokkoliröschen in kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten.
- Bereiten Sie die Käsesauce zu: Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und nach und nach Sahne sowie Milch hinzufügen. Geriebenen Käse unterrühren bis er schmilzt.
- Legen Sie den blanchierten Brokkoli in eine Auflaufform, darauf die Hähnchenfilets und schließlich die Käsesauce darüber gießen.
- Backen Sie das Ganze für ca. 35-40 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 490
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 2g
- Protein: 41g
- Cholesterol: 145mg