Ingredients
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Eiernudeln
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 100 g Erbsen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- Salz und Pfeffer
- Frischer Koriander
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und für 15 Minuten in einer Mischung aus Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl marinieren.
- Karotte in feine Streifen, Paprika in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abspülen.
- In einem Wok oder einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen, das marinierte Hähnchen goldbraun braten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen, dann das Gemüse kurz anbraten.
- Gekochte Nudeln und restliche Sojasauce hinzufügen, alles gut vermengen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Chinesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg