Ingredients
- 250 g Hüttenkäse (Vollfett)
- 3 Eier (Größe M)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 150 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Hüttenkäse und Eier in einer großen Rührschüssel gut verrühren.
- Mandelmehl, Backpulver, geriebenen Käse sowie Gewürze hinzufügen und alles zu einem formbaren Teig vermengen.
- Den Teig auf das Backpapier geben und zu einem ovalen oder runden Fladen formen (ca. 0,5 bis 1 cm dick).
- Optional: Mit zusätzlichem Käse oder Kräutern bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Für eine knusprige Oberfläche die Temperatur auf 200°C erhöhen und weitere 3-5 Minuten grillen.
- Aus dem Ofen nehmen und für 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg