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Einfache Asiatische Hähnchen-Pasta-Salat für jeden Tag

Einfache Asiatische Hähnchen-Pasta-Salat für jeden Tag

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Der Einfache Asiatische Hähnchen-Pasta-Salat ist die perfekte Kombination aus frischen, knackigen Zutaten und würzigem Dressing. Dieser bunte Salat begeistert nicht nur durch seine Vielfalt an Aromen, sondern ist auch ein wahres Fest für die Augen. Mit zartem Hähnchen, aromatischen Mandarinen und gesunden Gemüsesorten wie Spinat und Paprika ist er ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage bei Grillpartys. Die Zubereitung ist einfach und schnell – in nur 30 Minuten steht dieser leckere Salat auf dem Tisch. Genießen Sie die harmonische Verbindung von süß und herzhaft, gepaart mit der Leichtigkeit der Pasta. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie frische Aromen in Ihre Küche!

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 450 g Rotini (oder Fusilli)
  • 5 Tassen frischer Spinat
  • 1,5 Tassen zerrupftes Hähnchen
  • 0,5 Tasse gewürfelte Paprika
  • 450 g Mandarinen (frisch oder aus der Dose)
  • 0,5 Tasse Karotten (in Streifen)
  • 0,33 Tasse Frühlingszwiebeln (geschnitten)
  • 0,33 Tasse gehackte Mandeln
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl (Kann mit Olivenöl ersetzt werden.)
  • 0.5 Tasse Sojasauce (Kikkoman empfohlen.)
  • 0.25 Tasse Reisessig (Kann mit Apfelessig ersetzt werden.)
  • 2 Esslöffel Sesamöl (Geröstetes Sesamöl für intensiveren Geschmack.)
  • 1 Esslöffel Zucker (Alternativen: Honig oder Agave.)
  • 1 Teelöffel Ingwer (Frisch gerieben oder pulverisiert verwenden.)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (Frisch gehackter Knoblauch kann verwendet werden.)

Instructions

  1. Für das Dressing alle Zutaten in ein Einmachglas geben und gut schütteln.
  2. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Rotini al dente kochen.
  3. Abgekühlte Pasta mit einem Drittel des Dressings vermengen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
  4. Währenddessen Gemüse und Hähnchen vorbereiten.
  5. Alles zusammen in einer Schüssel vermengen und mit dem restlichen Dressing anmachen.
  6. Geröstete Sesamkörner darüberstreuen kurz vor dem Servieren.
  • Author: Markus
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Mittagessen
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 9g
  • Sodium: 520mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 18g
  • Cholesterol: 45mg