Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Erdbeeren
- 150 g weiße Schokolade
- 50 ml Erdbeerlikör (optional)
Instructions
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Salz gut vermengen.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.
- Geschmolzene Schokolade in die Mascarpone-Creme heben.
- Springform mit Backpapier auslegen, Löffelbiskuits in Erdbeerlikör oder Wasser tränken und den Boden auslegen.
- Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen und eine Schicht Erdbeeren darauflegen.
- Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 23g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg