Ingredients
Scale
- 300 g frische Gurken
- 200 g Blaubeeren
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker (optional)
Instructions
- Gurken gründlich waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Blaubeeren vorsichtig unter die Gurkenscheiben heben.
- Rote Zwiebel und zerbröselten Feta-Käse hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und optional Zucker vermengen.
- Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Gehackten Dill über den Salat streuen und für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Kalt servieren und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine Kochzeit erforderlich
- Category: Mittagessen
- Method: keine
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 9g
- Sodium: 90mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg