Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Frischkäse
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Frisch geriebener Parmesan (zum Servieren, optional)
- 2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das gewürfelte Hähnchen etwa 7-8 Minuten goldbraun.
- Koche in einem großen Topf mit Salzwasser die Pasta al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- In der gleichen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Reduziere die Hitze und füge den Frischkäse sowie die Hühnerbrühe hinzu. Rühre, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Gib den frischen Spinat dazu und lasse ihn kurz zusammenfallen.
- Mische das gebratene Hähnchen und die gekochte Pasta unter die Sauce und würze nach Geschmack.
- Serviere die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg