Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 100g Feta
- 2 Handvoll frischer Spinat (ca. 100g)
- 6–8 getrocknete Tomaten in Öl (ca. 50g), klein geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrustfilets flachklopfen und mit Salz, Pfeffer sowie Kräutern der Provence würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und den Spinat hinzufügen, bis er zusammenfällt.
- Feta zerbröseln und mit dem gedünsteten Spinat sowie den getrockneten Tomaten vermengen.
- Die Füllung auf jedes Filet geben, aufrollen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.
- Röllchen in der Pfanne rundum goldbraun anbraten.
- In einer Auflaufform bei 190 °C etwa 20 Minuten im Ofen backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 305
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 75mg