Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 100 g Feta-Käse
- 2 Handvoll frischer Spinat (ca. 150g)
- 6–8 getrocknete Tomaten in Öl, klein geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Zahnstocher oder Küchengarn (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz, Pfeffer sowie Kräutern der Provence würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und Spinat hinzufügen, bis er zusammengefallen ist.
- Feta zerbröseln und mit Spinat sowie getrockneten Tomaten vermengen.
- Füllung gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen, aufrollen und mit Zahnstocher fixieren.
- Röllchen in der Pfanne rundum goldbraun anbraten.
- In eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 20 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg