Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Gefüllte Zucchini – Mit Tomaten & Mozzarella einfach lecker

Gefüllte Zucchini – Mit Tomaten & Mozzarella einfach lecker

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Gefüllte Zucchini – Mit Tomaten & Mozzarella einfach lecker ist eine köstliche und gesunde Option, die sich perfekt für jedes Essens-Setting eignet. Dieses Gericht kombiniert zarte Zucchini mit einer aromatischen Füllung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und italienischen Kräutern. Die Zucchini wird im Ofen gebacken, bis der Käse goldbraun ist – ein wahrer Genuss für alle Sinne! Ob als leichtes Mittagessen, beim Grillen oder als Beilage zu festlichen Anlässen – dieses Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung. Lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verführen und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch voller Geschmack steckt.

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 große Zucchini
  • 23 Tomaten (ca. 300g), gewürfelt
  • 1 Kugel Mozzarella (ca. 125g), gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Instructions

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel das Innere aushöhlen.
  3. Die Zucchinihälften mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  4. In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Olivenöl vermengen.
  5. Die Füllung gleichmäßig in die Zucchinihälften geben.
  6. Auf ein Backblech legen und ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
  • Author: Markus
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 180
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 14g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 15mg