Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 50 g geriebener Gouda
- 200 g geraspelte Zucchini
- 2 geraspelte Möhren
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 Stange Porree
Instructions
- Gemüse gründlich waschen und vorbereiten: Zucchini und Möhren raspeln, Zwiebel würfeln, Porree in Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten (Zucchini, Möhren, Zwiebel, Porree) sowie die Eier gut vermengen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Mischung in die Form füllen und mit geriebenem Gouda bestreuen.
- Den Gemüsekuchen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 120mg