Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Paprika (geräuchert oder süß)
- Oregano oder italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sojasauce (optional)
- Frischer Zitronensaft (optional)
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnitur
Instructions
- 1. Gemüse waschen und schneiden: Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben, Karotte in Julienne-Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke würfeln.
- 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel hinzufügen und 5–7 Minuten goldbraun anbraten.
- 3. Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten bis es duftet.
- 4. Paprika, Zucchini und Karotten dazugeben und weitere 10–15 Minuten braten.
- 5. Mit Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Sojasauce abschmecken.
- 6. Vor dem Servieren mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg