Ingredients
Scale
- 600g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250g griechischer Joghurt
- ½ Gurke, fein gerieben
- 1 TL frischer Dill (oder ½ TL getrockneter Dill)
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- 150g Kirschtomaten, halbiert
- ½ rote Zwiebel, in Ringen geschnitten
- 100g Kalamata-Oliven, entsteint
- 100g Feta-Käse, zerbröckelt
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets in Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Tzatziki zubereiten: Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Dill vermengen. Mit Salz abschmecken.
- Hähnchen braten: Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Bowl zusammenstellen: Reis oder Quinoa als Basis verwenden, gebratenes Hähnchen sowie Kirschtomaten, Zwiebelringe, Oliven und Feta hinzufügen. Mit Tzatziki garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg