Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Sojasauce (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets waschen und in Würfel schneiden.
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Zwiebel würfeln und zusammen mit dem gehackten Knoblauch zugeben, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Brokkoli und Mais hinzufügen, mit Paprikapulver und Thymian würzen.
- Gekochten Reis unterrühren und gegebenenfalls die Sojasauce hinzufügen.
- Gut vermengen und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 465
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg