Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenfilets (ca. 600g)
- 150g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar (mild oder scharf)
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Wasser oder Brühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- In einer Rührschüssel Schmand, Ajvar, optionalen Senf, Knoblauch und Wasser oder Brühe gut vermengen.
- Sauce über die angebratenen Hähnchenfilets gießen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Filets anrichten, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg