Ingredients
Scale
- 500 g Rinderwurst
- 250 g Langkornreis (z.B. Basmati)
- 1 große Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Karotte
- 200 g TK-Erbsen
- 200 g Mais
- 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Chiliflocken, 1 Lorbeerblatt
Instructions
- Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch fein hacken. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderwurst in Scheiben schneiden und hinzufügen; alles gut anbraten.
- Paprika, Karotte, Erbsen und Mais in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten.
- Reis hinzufügen, Brühe angießen und mit Gewürzen abschmecken. Gut umrühren und zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren.
- Ca. 15-20 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Reis weich ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Anbraten
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 6g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg