Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Himbeeren
Instructions
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Schokoladenmischung und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermengen.
- Mehl und Salz unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Für die Cheesecake-Füllung Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer sauberen Schüssel cremig rühren.
- Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen.
- Brownieboden aus dem Ofen nehmen, Cheesecake-Füllung darauf verteilen, Himbeeren unterheben.
- Bei 160 °C ca. 30–35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg