Ingredients
- 500 g Quark
- 300 g Brokkoliröschen
- 200 g Paprika
- 200 g Zucchini
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Spinat
- 1 Stück rote Zwiebel
- 200 g Mozzarella
- 3 Stück Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- In einer großen Schüssel Quark mit Brokkoli, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Spinat und roter Zwiebel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier mit Olivenöl und Gewürzen verquirlen.
- Eiermischung über die Gemüsemischung gießen und gut vermengen.
- Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
- Geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 150mg