Ingredients
- 800 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffelscheiben für 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren, Brokkoli in den letzten 2 Minuten hinzufügen. Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Sahne, Milch, Eier, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Die Hälfte des Käses unterheben.
- Abwechselnd Kartoffeln und Brokkoli in die Auflaufform schichten, Sauce gleichmäßig darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg