Ingredients
- 500g frische Spätzle
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer separaten Schüssel Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen und in die Pfanne gießen.
- Die Spätzle unter die Soße heben, sodass sie gut bedeckt sind.
- Den geriebenen Käse darüberstreuen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620
- Sugar: 5g
- Sodium: 780mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 95mg