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Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten für die Familie

Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten für die Familie

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Der Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Mit einer köstlichen Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan wird dieser Hackbraten schnell zum Lieblingsessen. Er eignet sich perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein festliches Familienmahl. Das Rezept ist nicht nur vielseitig, sondern ermöglicht auch kreative Variationen mit unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen. Egal, ob Sie ihn frisch servieren oder als Reste aufbewahren – dieser Hackbraten überzeugt durch seinen Geschmack und seine einfache Zubereitung.

  • Total Time: 3 hours 15 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenfleisch (oder Schweinefleisch)
  • 100 g Panko Breadcrumbs
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 30 g frische Petersilie (gehackt)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Eier (verquirlt)
  • 100 ml Milch
  • 1 TL italienische Gewürze
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Ketchup (für die Glasur)

Instructions

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel Hähnchenfleisch, Panko, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Eier und Milch vermengen. Mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Mischung in die Kastenform geben und glatt streichen.
  4. Für die Glasur Ketchup und etwas Parmesan vermengen und auf dem Hackbraten verteilen.
  5. Den Hackbraten im Ofen für 55-65 Minuten backen bis er eine Innentemperatur von 74°C erreicht hat.
  6. Nach dem Backen ca. 10 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
  • Author: Markus
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 480mg
  • Fat: 17g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 11g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 180mg