Ingredients
- 500 g Kartoffeln, geschält
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 2–3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Kartoffeln und Zwiebel reiben und in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Mischung in ein sauberes Tuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Ei, Mehl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Portionsweise Teig in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
- Puffer etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg