Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 180-200 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder frische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2–3 Zitronenscheiben zur Garnierung
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill zum Bestreuen
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig und Thymian vermengen.
- Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Für 30 Minuten marinieren.
- Die Filets im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie innen leicht glasig sind.
- Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 4g
- Sodium: 60mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 90mg