Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 200 g Kirschtomaten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum
- 0,5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Lachs unter Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Gemüse waschen: Kirschtomaten halbieren, Paprika entkernen und in Stücke schneiden, Sellerie ebenfalls in Stücke schneiden.
- Lachs- und Gemüsestücke abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- Marinade aus gehacktem Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und die Spieße bepinseln.
- Spieße auf dem heißen Grill ca. 8 Minuten garen und regelmäßig wenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 205
- Sugar: 2g
- Sodium: 75mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg