Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (Thymian oder Oregano)
- Cayennepfeffer (optional)
- 200 g Feta-Käse
- 3 bunte Paprika (rot, gelb, grün)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen.
- Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern vermengen.
- Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 30 Minuten backen.
- Währenddessen die Paprika klein schneiden.
- Nach 30 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen, Paprika und zerbröckelten Feta hinzufügen, vorsichtig vermischen.
- Weitere 15-20 Minuten backen bis das Gemüse weich ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 335
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg