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One-Pot Cremige Knoblauch Pasta

One-Pot Cremige Knoblauch Pasta

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One-Pot Cremige Knoblauch Pasta ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das sich perfekt für alle eignet, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. In nur 30 Minuten zauberst du eine cremige Pasta, die mit dem intensiven Aroma von frischem Knoblauch und einer samtigen Käsesauce begeistert. Dieses Rezept vereint einfache Zubereitung mit gesunden Zutaten wie frischem Spinat und italienischen Kräutern – ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Die One-Pot Methode sorgt dafür, dass du nur einen Topf benötigst, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Lass dich von diesem schnellen Rezept inspirieren und genieße die Aromen Italiens in deinem Zuhause.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g Linguine oder Fettuccine
  • 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
  • 1 große Zwiebel
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
  • 100 g frischer Spinat
  • 80 g frisch geriebener Parmesan
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Einen großen Topf erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
  2. Zwiebel fein hacken und im Öl glasig anbraten.
  3. Gehackten Knoblauch und italienische Kräuter dazugeben und kurz mitbraten.
  4. Die ungekochte Pasta in den Topf geben.
  5. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, kräftig würzen.
  6. Zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und ca. 12-15 Minuten köcheln lassen.
  7. Wenn die Pasta al dente ist und die Sauce cremig wird, den Spinat und Parmesan unterrühren.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  • Author: Markus
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 28g
  • Saturated Fat: 14g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 60g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 16g
  • Cholesterol: 60mg