Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen
- 1 Gurke (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Handvoll frische Petersilie (gehackt)
- Saft von 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rote Linsen in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Gurke, Paprika, Zwiebel und Petersilie vorbereiten.
- Zitronensaft mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Gekochte Linsen, Gemüse, zerbröselten Feta und Dressing in einer großen Schüssel vorsichtig vermischen.
- Sofort servieren oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Orientalisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg