Ingredients
Scale
- 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaogehalt)
- 125 g Butter
- 100 g weißer Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 3 Eier (Größe L)
- 125 g Mehl
- 3 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- In einer separaten Schüssel Eier, weißen Zucker, braunen Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Geschmolzene Schokolade zur Eiermischung geben (vorher etwas abkühlen lassen) und gut vermengen.
- Mehl und Kakao sieben und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Backform (23 x 23 cm) geben und ca. 18-25 Minuten backen, bis die Oberseite trocken ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 207
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg