Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Joghurt (natur)
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Blatt Gelatine
- 400 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose)
- Saft einer Zitrone
- Frische Minze (zum Garnieren)
Instructions
- Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. Ca. 30 Minuten kühlen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Joghurt, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eingeweichte Gelatine auflösen und unter die Mischung rühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben.
- Pfirsiche klein schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
- Die Hälfte der Joghurtcreme auf den Keksboden geben, Pfirsiche darauf verteilen und die restliche Creme darüber geben. Mindestens 4 Stunden kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg