Ingredients
Scale
- 1 Chilischote (nach Geschmack)
- 1 Zwiebel
- 2 cm frischer Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Ghee (oder pflanzliche Margarine)
- 250 g rote Linsen
- 1 EL Kreuzkümmelsaat
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 2 TL Koriandersaat
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 600 ml Wasser
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote fein hacken.
- Ghee in einem Topf erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten, bis sie duften.
- Kreuzkümmel und Koriandersaat in einer Pfanne rösten, dann im Mörser zerstoßen.
- Die gerösteten Gewürze zusammen mit den roten Linsen in den Topf geben und kurz anbraten.
- Tomaten und Wasser hinzufügen, alles zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 380mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 15g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg