Ingredients
Scale
- 250 g Quark (frisch, zimmerwarm)
- 250 g Mehl (Type 405)
- 40 g Zucker (alternativ Honig)
- 2 Eier (Größe M, Raumtemperatur)
- 1 Prise Salz
- 2 EL Öl (zum Frittieren, erhitzt auf ca. 180°C)
Instructions
- In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Zucker, Eier und eine Prise Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Aus dem fertigen Teig walnussgroße Bällchen formen und auf ein Brett legen.
- Öl in einem großen Topf auf ca. 180°C erhitzen. Die Bällchen portionsweise ins heiße Öl geben und etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Mit einem Küchensieb herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 6 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 152
- Sugar: 6g
- Sodium: 55mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 37mg