Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 130 g Zucker
- 120 g Weizenmehl
- 10 g Kakao
- 20 g Butter
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse oder Mascarpone
- 300 g Schlagsahne
- 3 gehäufte EL Puderzucker
- ca. 100 ml schwarzer Tee
- 300 g Vollmilchschokolade
- 120 g Schlagsahne (für die Ganache)
- 300 g Karamell-Kondensmilch
- 200 g geröstete und gesalzene Erdnüsse
Instructions
- Butter schmelzen und beiseite stellen. Mehl und Kakao vermischen und sieben.
- Eier mit Zucker in einer Rührschüssel ca. 10 Minuten schaumig schlagen. Mehlmischung und Butter vorsichtig unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Den Biskuitboden dreimal waagerecht durchschneiden.
- Schwarzen Tee kochen, abkühlen lassen und die Böden tränken.
- Frischkäse oder Mascarpone mit kalter Schlagsahne und Puderzucker steif schlagen.
- Eine Biskuitschicht auf eine Tortenplatte legen, träufeln, mit Creme, Erdnüssen und Karamell belegen, wiederholen bis alle Böden verwendet sind.
- Torte über Nacht im Kühlschrank kühlen.
- Für die Ganache Schokolade hacken, mit heißer Schlagsahne übergießen und gut verrühren.
- Torte mit Ganache bestreichen, mit restlichen Erdnüssen dekorieren.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg