Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch (oder Hähnchenhackfleisch)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Tasse Salsa
- 8–10 kleine Tortillachips, grob zerbröselt
- 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten.
- Gewürfelte Tomaten, Bohnen und Salsa einrühren und kurz köcheln lassen.
- In einer Auflaufform abwechselnd die Fleischmischung, die Tortillachips und den Käse schichten.
- Den Auflauf im Ofen 30–40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Warm servieren mit saurer Sahne und frischem Koriander.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 8g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 95mg