Ingredients
- 250 g Makkaroni
- 4 hartgekochte Eier
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Gewürzgurken, klein gewürfelt
- 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Makkaroni in gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8–10 Minuten), abgießen und abkühlen lassen.
- Eier in kaltem Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und grob hacken.
- Zwiebel und Gewürzgurken vorbereiten; frische Erbsen kurz blanchieren oder gefrorene auftauen.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Paprikapulver und Worcestersauce vermengen.
- Alle Zutaten (Eier, Zwiebel, Gewürzgurken, Erbsen und Makkaroni) in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 170mg