Ingredients
Scale
- 500 g frische Tortellini (Käse- oder Spinatfüllung)
- 200 g Schinken (Würfel oder Streifen)
- 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Schinken in Streifen schneiden.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten, dann Knoblauch und Schinken hinzufügen und anbraten.
- Blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut würzen.
- Sahne mit der Hälfte des Käses vermengen.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Eine Auflaufform einfetten, die gekochten Tortellini verteilen, darauf die Schinken-Brokkoli-Mischung geben und mit der Sahne-Käse-Mischung übergießen. Restlichen Käse darüber streuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg