Ingredients
- 4 Stück Paprika
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 150 g geriebener Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Stück Eier
- 50 g Paniermehl
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika halbieren, entkernen und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und etwa 20 Minuten vorbacken.
- Spinat in der Mikrowelle erhitzen, abkühlen lassen und mit Ricotta, Mozzarella, Parmesan und gehackten Kräutern vermischen.
- Jede Paprikahälfte mit der Mischung füllen und zurück auf das Backblech legen.
- Paniermehl mit etwas Öl vermengen und über die gefüllten Paprika streuen.
- Für ca. 30 Minuten backen, zum Schluss die Grillfunktion nutzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 80mg