Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Unglaublich leckeres Deutsches Gulasch: Das ultimative Rezept für 4 Möglichkeiten

Unglaublich leckeres Deutsches Gulasch: Das ultimative Rezept für 4 Möglichkeiten

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Unglaublich leckeres deutsches Gulasch ist ein wahres Herzstück der deutschen Küche. Mit zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse ist dieses Gericht ideal für gemütliche Familienessen oder festliche Anlässe. Die Kombination aus Paprika, Zwiebeln und einer herzhaften Brühe sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der auch in den kälteren Monaten wärmend wirkt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch die Möglichkeit, je nach Vorlieben variieren zu werden. Ob mit knusprigem Brot, cremigem Kartoffelpüree oder einem bunten Salat – Gulasch passt zu vielen Beilagen und wird jeden begeistern.

  • Total Time: 4 hours 20 minutes
  • Yield: Für 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 kg Rindfleisch (Schulter oder Brust)
  • 2 große Zwiebeln
  • 34 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 34 mittelgroße Kartoffeln
  • 23 Karotten
  • 12 Lorbeerblätter
  • 500 ml Rinderbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln grob hacken und Knoblauch fein schneiden.
  3. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten, bis es braun ist.
  4. Zwiebeln im verbliebenen Fett glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen.
  5. Paprikapulver und Kümmel einrühren und kurz anrösten.
  6. Das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben und gut vermengen.
  7. Kartoffeln und Karotten würfeln und hinzufügen.
  8. Brühe angießen, Lorbeerblätter hinzugeben und zum Kochen bringen.
  9. Hitze reduzieren und das Gulasch etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
  10. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Author: Markus
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 120 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsche Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 700mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 90mg