Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (zart und saftig)
- 4 EL Butter (zimmerwarm)
- 240 ml Schlagsahne (oder Frischkäse und Milch)
- 250 ml Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt empfohlen)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frisch gehackter Knoblauch)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL getrockneter Thymian (oder frische Kräuter)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack frische Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie zur Garnierung)
Instructions
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Zwiebel hinzufügen und dünsten, bis sie weich ist.
- Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Die gewürzten Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Hühnerbrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Schlagsahne einrühren und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg