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Zitronen-Cheesecake mit weißer Schokolade

Zitronen-Cheesecake mit weißer Schokolade

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Zitronen-Cheesecake mit weißer Schokolade ist ein erfrischendes Dessert, das durch seine harmonische Kombination aus spritzigen Zitronen und süßer, zarter weißer Schokolade überzeugt. Mit seiner cremigen Konsistenz ist dieser Käsekuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Tisch. Die einfache Zubereitung macht ihn zum idealen Highlight für festliche Anlässe oder einen genussvollen Nachmittagskaffee. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Cheesecake, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch Ihre Sinne verwöhnt. Perfekt abgerundet mit frischen Beeren oder einer leichten Sahnehaube wird dieser Zitronen-Cheesecake schnell zum Favoriten Ihrer Dessert-Rezepte.

  • Total Time: 3 hours 30 minutes
  • Yield: Ca. 10 Portionen

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 100 g kalte Butter
  • 800 g Frischkäse
  • 175 g Zucker
  • 600 g weiße Schokolade
  • Saft und Abrieb einer großen Bio-Zitrone
  • 4 Eier

Instructions

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Boden Mehl, Zucker, Zitronenabrieb und kalte Butter in einer Rührschüssel verkneten. Die Masse gleichmäßig in die Springform drücken und 20–25 Minuten backen.
  3. Weiße Schokolade schmelzen. In einer anderen Rührschüssel Frischkäse, Eier und Zucker verrühren, dann die geschmolzene Schokolade sowie den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
  4. Füllung in den abgekühlten Boden geben und bei 155 °C etwa 60 Minuten backen.
  5. Cheesecake im Ofen ruhen lassen und anschließend im Kühlschrank vollständig abkühlen.
  • Author: Markus
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 360
  • Sugar: 26g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 33g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 90mg